兴义砂锅粥、坛子鸡小吃培训
详细描述
砂锅粥是一道中华传统名点，以广东，福建的砂锅粥**知名。粥序：中国是世界文明古国，也是世界美食大国。粥，是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随**。关于粥的文字，**早见于周书：“黄帝始烹谷为粥。”
坛子鸡是云南腾冲**的汉族小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛（或**砂锅）焖制工艺和神秘的宫**物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为**秘方的卤制，有**舒筋，
清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。
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